如今,移动互联网时代已经进入第五年,O2O的发展也从粗放成长到精细化运营时代转型。近日,记者在华西地区调研发现,作为国内O2O巨头,百度糯米不仅在餐饮、旅游、酒店等品类在成都、重庆等重点区域取得了相关的成绩和建树,同时,百度糯米更成为重庆火锅节活动的线上主办方,围绕火锅这一餐饮主题,采用重点品类与单点突破的方式,打响了新的城市巷战。

10月20日,由重庆火锅协会与百度糯米主办的中国火锅产业论坛在重庆举办。会议针对互联网+火锅的创新发展、火锅企业的未来立足点等核心命题展开,重庆市火锅协会会长李德建、重庆十大知名棋牌市商务委员会副主任刘天高与百度糯米餐饮事业部总经理苏亮等嘉宾列席会议。

会上,百度糯米餐饮事业部总经理苏亮指出,通过精细化运营和通过技术为火锅产业赋能,是百度糯米当前的核心发力点,百度糯米正通过构建流量+数据+营销赋能平台,打造出不同于以往的O2O后补贴时代的城市巷战新模式。而百度糯米背靠百度系产品与平台的大数据、技术和强大资源,结合对实体商家的调研,通过在内容、服务和营销三个方面的集中发力,为商家赋能,为商家提供更多的价值。

在演讲中,苏亮还以百度糯米赋能澳门豆捞、打造智慧餐厅为例,对百度糯米互联网+餐饮的尝试进行了深入讲解。具体来说,在内容展示上,百度糯米为商家开启专属线上店铺页对菜品、用户评价、价格、菜品特色等集中进行包装,帮助顾客选择菜品,提升用户体验和餐饮转化率;在服务上,更是把以前线下做的事都搬到了线上来,预订、排位、点餐、支付、外卖、聚餐等都可以在线上自助实现,缩短服务路径、节省人力成本;而在商家最看重的营销上,百度糯米帮助商户完善会员机制,利用店铺统计产品进行客流分析、绘制人群画像,根据大数据指导针对性调整运营策略,实现老客、新客的差异化营销,提升流水及新客率。

事实上,任何一家餐饮企业都可能是下一家智慧餐厅,智慧餐厅是百度糯米近年来在餐饮垂类探索中,整体创新和技术的一个合力产品,在我们重庆最为火爆的火锅产业,同样可以搭载互联网的顺风船实现智慧经营。据我们调查,火锅是国人最喜爱的餐饮品类榜首,我们也在去年双十二期间举办了全国范围内的火锅节,取得了丰硕业绩,因此我们相信互联网+将在赋能火锅产业有重大的帮助和作用。苏亮表示。

与此同时,记者还重庆火锅协会方面了解到,重庆火锅节已经有七年的十大知名棋牌历史了,每次举办都会云集国内火锅产业链的企业参与,也吸引了数十万的重庆市民,而本次采用和百度糯米线上、线下配合的形式还是第一次,活动将从10月20日开启连续三天举办,将成为重庆、以及所有喜爱火锅美食消费者的一件盛事。

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